吃啥可以增加抵抗力 吃什么可以增加抵抗力？

　　吃啥可以增加抵抗力呢？有哪些营养价值？我们想知道它们都是为了给身体补充所必需的营养物质的，所以在日常生活中，我们一定要多吃水果和蔬菜，那么吃什么可以增加抵抗力呢？下面就跟小编一起去看吧！

　　一、多吃水果和蔬菜

　　1、多吃富含维生素的食物

　　如新鲜的水果，每天摄入量在40克左右。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。维生素A主要存在于麦角黏膜细胞、深部细胞和脐上皮等处。

　　维生素E主要存在于肉、蛋、乳酪、绿叶蔬菜和柑橘、籽等，维生素C主要存在于深绿色蔬菜中，如小白菜、菠菜、油菜等。

　　2、多吃富含锌的食物

　　据研究，锌与机体相关的许多因素引起的缺锌不足有关系。如：肾缺乏维生素B12会引起夜盲症；巨幼红细胞性贫血，引起贫血、夜盲；维生素E缺乏可致皮肤干燥、萎黄、粗糙、脱屑、毛发干枯、易脱等。故食用富含锌的食品，如瘦肉、牡蛎、黄豆、葵花子、黑豆、核桃、芝麻、黑豆、蛋类、松子、芝麻、花生、松子、葵花子等。

　　3、多吃富含β-胡萝卜素的食物

　　β-胡萝卜素是脂溶性的维生素，在人体内能转化成维生素A，因此，只要用油炒熟后，β-胡萝卜素就成立了用油炒制的植物油，再配以富含β-胡萝卜素的油，即可用于烹制菜肴，如胡萝卜炒木耳、木耳炒猪肝等。

　　4、富含β-胡萝卜素的食物

　　富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、苜蓿、杏等，胡萝卜、豆角、韭菜、苋菜、菠菜、西红柿、芥菜等绿叶蔬菜，蛋黄中的胡萝卜素含量也很高。

　　5、富含B族维生素的食物

　　富含B族维生素的食物有豆类、鲜果、糙米等。